Notícias

Água para Café: a química invisível por trás de...

CONHECIMENTO ASANTE Água para Café: a química invisível por trás de cada chávena   Falamos muito de origem, de torra e de moagem — mas esquecemos o ingrediente que constitui...

Água para Café: a química invisível por trás de...

CONHECIMENTO ASANTE Água para Café: a química invisível por trás de cada chávena   Falamos muito de origem, de torra e de moagem — mas esquecemos o ingrediente que constitui...

RPM do Tambor e Tamanho do Lote: A Ciência por ...

A maior parte do marketing de café fala de origem e notas de prova. Muito menos se diz sobre a mecânica que decide se um café sabe “limpo” e doce...

RPM do Tambor e Tamanho do Lote: A Ciência por ...

A maior parte do marketing de café fala de origem e notas de prova. Muito menos se diz sobre a mecânica que decide se um café sabe “limpo” e doce...

TDS, Extração e Cor da Torra: Como a Asante Med...

O café de especialidade é muitas vezes descrito na linguagem do romance — terroir, ofício, paixão. Tudo isso é real, mas por baixo está algo de que se fala menos:...

TDS, Extração e Cor da Torra: Como a Asante Med...

O café de especialidade é muitas vezes descrito na linguagem do romance — terroir, ofício, paixão. Tudo isso é real, mas por baixo está algo de que se fala menos:...

Guia de Moagem do Café: A Moagem Certa para Cad...

A moagem é a variável mais subestimada na preparação de café em casa, mas é a que mais influencia a chávena final. Acertá-la traz um café equilibrado, doce e "limpo"....

Guia de Moagem do Café: A Moagem Certa para Cad...

A moagem é a variável mais subestimada na preparação de café em casa, mas é a que mais influencia a chávena final. Acertá-la traz um café equilibrado, doce e "limpo"....

Época de Colheita 2026: O Mundo do Café de Especialidade Está a Borbulhar

Época de Colheita 2026: O Mundo do Café de Espe...

Na Asante Boutique Cofffee Roasters, vivemos ao ritmo das colheitas de café. Todos os anos, à medida que as cerejas amadurecem nos diferentes continentes, temos o privilégio de vos trazer os...

Época de Colheita 2026: O Mundo do Café de Espe...

Na Asante Boutique Cofffee Roasters, vivemos ao ritmo das colheitas de café. Todos os anos, à medida que as cerejas amadurecem nos diferentes continentes, temos o privilégio de vos trazer os...

Finalmente - O Nosso Novo Torrador Chegou!

Finalmente - O Nosso Novo Torrador Chegou!

O nosso novo torrador chegou na semana passada! Este marco importante só foi possível graças ao vosso apoio contínuo. Sem vocês, não conseguimos crescer. Obrigado por fazerem parte da família...

Finalmente - O Nosso Novo Torrador Chegou!

O nosso novo torrador chegou na semana passada! Este marco importante só foi possível graças ao vosso apoio contínuo. Sem vocês, não conseguimos crescer. Obrigado por fazerem parte da família...