Perguntas Frequentes - FAQs

A Asante Boutique Coffee Roasters é uma torrefação de café de especialidade na Costa da Caparica que trabalha apenas grãos com pontuação SCA igual ou superior a 84 pontos. Café de especialidade significa grão de origem rastreável, cultivado e processado com critérios rigorosos e avaliado por provadores certificados. Na Asante torramos em pequenos lotes num torrador de tambor elétrico de 7 kg e medimos a cor de torra e o TDS de cada lote, garantindo consistência em cada chávena.

A Asante fica na Av. Dom Sebastião 69E, 2825-407 Costa de Caparica, Portugal, a poucos minutos da praia. O café está aberto de terça a sexta das 08:30 às 17:30, sábado das 09:00 às 17:30 e domingo das 09:00 às 17:00; à segunda-feira encerra. Pode visitar-nos para provar os nossos cafés de origem única, comprar grão fresco ou levantar encomendas feitas online.

Sim. A Asante torra em pequenos lotes na sua própria torrefação na Costa de Caparica, pelo que o café que recebe foi torrado há poucos dias. Recomendamos um repouso de 7 a 10 dias após a torra e o consumo idealmente nas 4 a 6 semanas seguintes, para aproveitar o pico de aroma e sabor. Cada embalagem indica a data de torra, para total transparência.

Sim. Todos os cafés da Asante estão disponíveis em grão inteiro, e podemos moer de acordo com o seu método de preparação — espresso, V60, Chemex, prensa francesa, AeroPress ou máquina de filtro. Para preservar a frescura e os aromas, recomendamos comprar em grão e moer apenas no momento de preparar. Se preferir moído, basta selecionar o método na sua encomenda para ajustarmos a moagem.

Para manter a frescura, guarde o café da Asante num recipiente hermético, ao abrigo da luz, do calor e da humidade, e longe de odores fortes. Evite guardar no frigorífico ou no congelador depois de aberto, pois a condensação prejudica os aromas. Compre quantidades que consiga consumir em 3 a 4 semanas e moa apenas a quantidade necessária de cada vez.

A Asante seleciona cafés de origem única de produtores de excelência, com uma carta que inclui regularmente Brasil (Cerrado Mineiro), Peru, Ruanda, Colômbia (Huila) e Quénia (Nyeri). Cada origem tem um perfil distinto — dos cafés mais doces e achocolatados do Brasil às notas mais frutadas e florais de Ruanda e do Quénia. Se não sabe por onde começar, diga-nos o que costuma apreciar (mais doce e suave, ou mais ácido e aromático) e a nossa equipa certificada pela SCA ajuda a escolher; na loja online encontra notas de prova em cada produto.

Sim, a Asante envia os seus cafés através da loja online asante.coffee. Entregamos em Portugal continental, com expedição em 2 dias úteis após a torra para garantir frescura. Os custos e prazos de envio são calculados na finalização da compra (checkout), consoante o destino.

A Asante torra cafés versáteis que funcionam bem em vários métodos, mas cada origem brilha mais nuns do que noutros. Para realçar a doçura e o corpo, sugerimos espresso ou prensa francesa; para destacar a acidez e os aromas florais e frutados — comuns nos nossos cafés africanos — recomendamos métodos de filtro como o V60 ou a Chemex.

"Asante" significa "obrigado" em suaíli, uma homenagem à gratidão (fornecedores e clientes) e às raízes africanas que inspiram a marca, incluindo a herança sul-africana que está na nossa origem. Essa ligação reflete-se na seleção de origens africanas de excelência — como Ruanda Etiópia e Quénia.

Sim. A Asante fornece café de especialidade a cafés, restaurantes, escritórios e eventos, com torra em pequenos lotes adaptada a cada cliente e o apoio da nossa equipa certificada pela SCA. Para parcerias grossistas (wholesale), formação ou encomendas para eventos, contacte-nos através de email ou visite-nos na Costa de Caparica.