Café de Especialidade PANAMA - Chiriqui - Natural

Panamá - Natural

Elia Lorayne, nascida na província de Chiriquí, cresceu imersa no mundo do café, continuando o legado do seu avô e do seu pai. Com uma sólida formação académica e uma vasta experiência, a sua liderança é fundamental na gestão e produção da quinta.

Finca Lorayne é um exemplo claro de liderança feminina na cafeicultura. A fazenda é de propriedade familiar e liderada por Elia Lorayne Rosas, uma figura de destaque na região de Boquete, Chiriqui.

Ela tem conduzido uma abordagem empresarial que reconhece os desafios enfrentados pelas mulheres na cafeicultura e tem trabalhado ativamente para gerar oportunidades. De facto, estabeleceu uma aliança com o Eng. Erving Manuel Romero, para continuar o legado do seu avô, "Café", e capacitar a cafeicultura local liderada por mulheres.

Um dos objectivos da sua empresa é integrar melhores técnicas de produção e trabalhar com os produtores para obter rendimentos sustentáveis.

Elia Lorayne está ativamente envolvida em todos os processos da empresa e com os clientes, sendo um pilar importante tanto nas actividades de campo como na supervisão das compras e exportação, procurando sempre manter os mais elevados padrões de qualidade.

Além disso, trabalha em estreita colaboração com a mão de obra indígena Ngäbe Buglé, que é crucial no sector.

Com a Elia Lorayne, garantimos não só a rastreabilidade, mas também um compromisso com o desenvolvimento social e a igualdade de género no sector do café.

Origem:- Panamá
Região:- Chiriquí (Boquete)
Produtor:- Elya Lorayne Rosas
Variedade:- Pacamara
Altitude:- 1700m
Método de Processamento:- Natural

Sugestão de Preparação (Brewing)

A Taça

Café com aroma frutado e enzimático, notas de frutos tropicais, flor de café e mel, base de nibs de cacau com caramelo e manteiga; é um café cheio, com um corpo cremoso e acidez média/alta. Final longo, frutado, doce e picante.