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Café de Especialidade NICARAGUA - Natural

Café de Especialidade NICARAGUA - Natural

20,10€
20,10€
Em promoção Esgotado
Impostos incluídos. Envio calculado na finalização da compra.
Peso
Roast

NICARAGUA

A Fazenda El Duende está localizada em Los Planes, no município de Dipilto, e dedica-se à produção de café especial, utilizando principalmente fertilizantes orgânicos. A colheita é realizada entre dezembro e março, sendo 100% feita à mão.

O nome da fazenda vem de antigas lendas locais sobre o aparecimento de criaturas parecidas com duendes, histórias transmitidas pela terceira geração da família.

Álex Medina iniciou-se no mundo do café ainda muito jovem, seguindo os passos do seu pai, que lhe incutiu a disciplina e a dedicação necessárias no cultivo e cuidado dos cafeeiros. Graças a esses valores e à sua dedicação, Álex conseguiu manter e melhorar as suas próprias plantações, adaptando-se às exigências do mercado de café especializado.

 

Origem:- NICARAGUA
Região:- Nueva Segovia
Produtor:- Alex Medina
Variedade:- Caturra, Catuaí
Altitude:- 1150m
Método de Processamento:- Natural

 

Sugestão de Preparação (Brewing)


A Taça

Café com fragrância enzimática frutada, com base achocolatada e notas de frutos vermelhos, fruta vermelha, cacau e notas apimentadas. É um café complexo, completo e intenso, com alto corpo e alta acidez

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Nicaragua

A Nicarágua é um dos principais países produtores de café na América Central, com um sector composto principalmente por pequenos e médios produtores de café que desempenham um papel fundamental na produção nacional. Neste contexto, Nueva Segóvia destaca-se como uma das regiões cafeteiras mais importantes do país, tanto pela sua contribuição para o volume como pela sua especialização em café de alta qualidade. As suas condições agroecológicas, caracterizadas por altitudes elevadas, temperaturas moderadas e solos férteis, favorecem o desenvolvimento de café com perfis sensoriais distintos, estabelecendo a região como uma área-chave para a produção de café de especialidade na Nicarágua

Café com fragrância enzimática frutada, com base achocolatada e notas de frutos vermelhos, fruta vermelha, cacau e notas apimentadas. É um café complexo, completo e intenso, com alto corpo e alta acidez.

Produtor Alex Medina
Região Nueva Segovia
Variedade Caturra, Catuaí
Processo Natural
Altitude 1150masl
Orgânico
Roast Level Light Dark
Sugestão de preparação (Brewing)