As principais nações produtoras de café do mundo encontram-se todas em latitudes tropicais semelhantes, onde mesmo pequenos aumentos de temperatura são previstos com consequências severas para as pessoas e a agricultura.
Mas como relata Nic Fildes da FT, na Austrália os cientistas estão a enfrentar o problema tentando desenvolver um grão de café melhor e mais resistente, como parte do programa do WCR's (World Coffee Research) International Multi-location Variety Trial (IMLVT).
Veja o Video e texto original no seguinte link do Financial Times
https://www.ft.com/video/c50299ef-afc0-43a9-a101-f92a661d2322