Actualização da Colheita da Colômbia

Actualização da Colheita da Colômbia

A principal colheita da Colômbia começará a chegar em breve aos armazens dos maiores Traders da Europa! Para esclarecer as colheitas anteriores e futuras na Colômbia, recorremos a Oscar Fernando Hurtado Ramirez, Research Manager Americas.

 

 

Tamanhos de cultura esperados

Durante 2020/2021, "as chuvas foram mais altas (cerca de 12%), com chuvas muito fortes durante os principais meses de floração", diz Oscar. Estes excessos de chuva significavam que as plantas de café não tinham "stress hídrico" suficiente (escassez de água) durante a floração. Um pouco de stress de água durante a floração é na verdade positivo e leva a uma melhor floração, explica. "As árvores de café precisam de um pouco de stress de água para estimular uma boa floração." Como resultado, a cultura 2020/2021 foi cerca de 3% menor do que a colheita 2019/2020.

A cultura 2021/2022 deverá ser cerca de 7,7% menor do que a colheita 2020/2021, diz Oscar. "A principal causa desta redução é o excesso de precipitação em 2021 devido ao fenómeno La Niña, que levou a demasiada chuva durante a floração", diz. Espera-se que o mau tempo em Cauca, Nariño, Huila (centro e norte), Eje Cafetero e Valle del Cauca também causem menores tamanhos de cultura.

  

Aumento dos custos

Os preços têm sido extremamente elevados desde o início de 2021 e o custo médio de produção aumentou quase 45% ao longo do ano. "Os custos da mão-de-obra e o custo dos inputs foram dois dos principais factores que impactaram o custo global de produção para os agricultores, entre outros" diz Óscar. "Esperamos que os inputs se mantenham caros no próximo ano, com potencial para continuar a aumentar no primeiro semestre de 2022." Estes factores resultarão, provavelmente, na continuação dos preços elevados dos cafés da Colômbia este ano.

Ao mesmo tempo, assistimos a que estes aumentos possam conduzir a rendimentos mais elevados para muitos agricultores. O aumento dos preços da cereja e do pergaminho superou os aumentos do custo de produção para os agricultores, levando a um rendimento mais elevado para muitos agricultores. No entanto, uma dimensão mais pequena das culturas – cerca de 7,7% em média – pode compensar o impacto destes preços mais elevados para alguns agricultores.

 

Expectativas de Qualidade Fortes

Espera-se que a qualidade seja muito boa, uma vez que o tempo húmido reduziu os ataques de borra de baga de café. "Esperamos ter mais cafés de meia-qualidade e menos cafés de baixa qualidade, devido à redução dos ataques de Escaravelho BROCA do Café", diz Oscar. Em particular, esperamos menos grãos conhecidos como Pasillas, um grão menor e menos desenvolvido, muitas vezes causado por ataques de Escaravelho BROCA do Café e outros factores.  É importante notar que o tempo muito húmido pode afectar negativamente a qualidade do copo.

Neste momento a Asante está a pensar na próxima origem de café que poderá fornecer cafés deliciosos e de alta qualidade para atender aos padrões de qualidade e expectativas dos nossos clientes.

Voltar para o blogue

Deixe um comentário

Tenha em atenção que os comentários necessitam de ser aprovados antes de serem publicados.